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魚池紅茶產業 帶動青年返鄉

 

日月潭所在的魚池鄉,其實是個「紅茶之鄉」,20世紀初,日本人引進印度阿薩姆等紅茶品種,在當地孕育出甘美圓潤的風味。921大地震後,當地積極推動紅茶產業的復興,不僅打響魚池的名聲,更帶動青年返鄉的風潮。

 

在那次青年返鄉風潮中,包括了台灣香日月潭紅茶廠的王姓兄弟。弟弟大學一畢業,便決定返鄉投入紅茶產業,不過兩人並非茶業後代,原本甚至不喝紅茶的他,透過四處上課、請教茶農茶廠等方式,從零開始學起,考取茶葉品鑑師,更帶領茶廠獲得「2019星級茶廠評鑑五星等級製茶廠」。幾年後,哥哥也決定返鄉,兄弟倆同心協力,一人負責製茶,一人負責行銷管理,僅打下深厚基礎,更走出屬於自己的創新之路,成立新品牌「HOHOCHA喝喝茶」,結合文創、觀光,將茶葉文化發揚光大。

品牌理念

 

在台灣,從平地到高山都有茶樹蹤跡,辛勤的茶農們在這塊土地上孕育出多元且美好、享譽世界的茶風味。然而在先天作物看天吃飯、後天缺乏行銷通路等資源的整合之下,茶農的辛苦往往不易被看見。

 

 

喝喝茶深耕當地多年,透過合約契作與魚池在地小農穩定長期合作,保障農友辛苦種植成果能夠有所收穫效益,與農友一同成長,守護發揚魚池鄉及日月潭地區的紅茶文化。一起到Hohocha喝喝茶,從茶樹、茶種、製作開始了解,將會發現原來一杯茶可以說出很多故事,在背後蘊藏著多少在地小農的奮鬥史。 從傳統到創新,帶您懂知識、喝好茶。