揉捻是製茶過程中的一道工序，

將茶葉用手搓揉，使其茶葉的毛脫落並成型，

利用搓揉的輕重，能塑造茶葉不同的風味，

揉捻輕，茶性較為輕揚清爽，揉捻重，茶性較為低沉醇厚。

製茶過程中，揉搓茶葉的壓力會破壞茶葉葉片組織，

導致葉片內汁液滲出附著於葉片上，

使得沖泡茶葉時茶液能很快溶解於熱水中，成為一杯滋味香醇的茶湯。

歡迎來到喝喝茶，預約體驗我們精心規劃的揉茶體驗，

導覽人員將手把手一步步帶領您體驗紅茶揉捻製作過程，

親手揉出屬於自己專屬的日月潭紅茶。

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